Quercilip

La Quercitina è reperibile negli alimenti ma si trova esclusivamente negli alimenti di origine vegetale. Le fonti alimentari più ricche sono: capperi, pomodori, broccoli, asparagi cipolle, mela, uva, caffè. La caratteristica tipica della Quercetina è la presenza, nella sua struttura chimica, di diversi gruppi fenolici che consentono al composto di funzionare come potente antiossidante attraverso diversi meccanismi d’azione: neutralizza i radicali liberi e incrementa la produzione di enzimi antiossidanti da parte dell’organismo.

Molti studi in vivo e in vitro hanno mostrato che la Quercitina possiede anche potenti capacità antinfiammatorie e immunostimolanti: inibisce la conseguente cascata infiammatoria, inibisce la produzione di enzimi che producono infiammazione: ciclossigenasi (COX) e lipossigenasi (LOX), inibisce il rilascio di citochine pro infiammatorie, inibisce la produzione dei mediatori dell’infiammazione. Grazie alle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, la Quercitina esercita diversi effetti biologici: previene il danno delle cellule del miocardio e protegge il cuore dalla disfunzione cardiaca, previene le malattie neurodegenerative ma anche ansia e depressione, riduce la tossicità di alcuni agenti farmacologici e non (ad esempio Ciclofosfamide, Cisplatino, Ciprofloxacina, Manganese, Cadmio, Arsenico), migliora la fibrosi polmonare idiopatica e il danno polmonare acuto, previene il diabete di tipo II, migliora l’osteoartrite.

Studi hanno dimostrato anche effetti anti-cancro della Quercitina che si basano sulla sua capacità di ridurre la proliferazione cellulare e indurre l’apoptosi delle cellule cancerose. La Quercitina è in grado di potenziare l’effetto delle terapie anticancro, sia chemio che radioterapia, rendendo le cellule tumorali più sensibili e proteggendo le cellule sane. Questo effetto è stato osservato soprattutto in caso di terapia con Irinotecan, Fludarabina, Platino, Doxorubicina, Ciclofosfamide, Docetaxel. Le principali forme di cancro sulle quali sono stati osservati effetti antitumorali della Quercitina sono: carcinoma ovarico, leucemia, linfoma, carcinoma mammario, carcinoma prostatico, osteosarcoma, melanoma, carcinoma polmonare e carcinoma del colon-retto.
Assunta, generalmente a basse concentrazioni, funziona come antiossidante proteggendo le cellule dai danni dei radicali (effetto cancroprotettivo), mentre ad alte concentrazioni funziona come pro-ossidante con conseguente citotossicità a livello delle cellule tumorali.

La Quercitina è poco biodisponibile a causa del ridotto assorbimento a livello intestinale (varia dal 17 al 50 %), e al rapido metabolismo ed escrezione. Tutto questo porta ad una breve emivita dei metaboliti della Quercitina nel sangue. È possibile migliorare l’efficacia della Quercitina veicolandola in liposomi che ne facilitano l’assorbimento.